是的，料酒是会过期的。以下是有关料酒保存和过期的要点：
保质期：
通常情况下，未开封的料酒可以在常温下保存约一年左右，而开封后应放在冰箱中保存，并在3个月内食用完毕。
保管条件：
如果保管不当，如高温、暴露于空气中或空气潮湿的环境，料酒容易变质、变酸、腐败甚至长霉。
安全食用：
过期的料酒可能产生有毒物质，不建议食用，以免对健康造成影响。
判断方法：
可以通过观察外观、闻气味和尝试口感来判断料酒是否过期。
功效作用：
料酒具有去腥、增香、改善菜肴质地和增加营养的作用。
请确保在保质期内使用料酒，并注意正确的存储方法以延长其保质期