当前中国市场上知名的火腿肠品牌包括：
双汇火腿肠
所属公司：河南双汇投资发展股份有限公司
创立时间：1958年
特点：肉质紧实有弹性，口感鲜美，有多种口味和类型。
金锣火腿肠
所属公司：临沂新程金锣肉制品集团有限公司
创立时间：1994年
特点：注重原料与卫生，无淀粉和黑猪肉系列突出。
雨润火腿肠
所属公司：江苏雨润食品产业集团有限公司
创立时间：1993年
特点：产品新鲜，低脂肪，适合糖尿病患者。
美好火腿肠
所属公司：成都希望食品有限公司
创立时间：1993年
特点：专注于深加工精加工肉制品，口味独特，品质优良。
CP正大火腿肠
所属公司：正大集团
特点：包含多种生鲜和熟食系列产品。
秋林里道斯火腿肠
特点：保持良好质量，提供安全食品。
力诚（Reecen）
特点：具体信息未提供，但属于火腿肠十大品牌之一。
得利斯
特点：具体信息未提供，但属于火腿肠十大品牌之一。
喜旺
特点：具体信息未提供，但属于火腿肠十大品牌之一。
波尼亚
特点：具体信息未提供，但属于火腿肠十大品牌之一。
荷美尔（Hormel）火腿肠
特点：具体信息未提供，但属于火腿肠十大品牌之一。
以上品牌根据最近的专业评测，在2024年排名中表现优异。您可以根据个人口味偏好和需求，选择合适的品牌和产品