杜明礼之所以要整吴家，主要有以下几个原因：
贝勒爷的指示：
杜明礼是贝勒爷的手下，他的行动是遵从贝勒爷的意愿。贝勒爷出于政治斗争的需要，想要搞垮吴家。
个人恩怨：
杜明礼与吴家之间存在个人恩怨，吴家可能曾经对杜明礼或其家族造成伤害，杜明礼此次来到泾阳的主要目的之一是报仇。
政治斗争：
吴家与朝廷上的左大人关系密切，是朝廷党派之间争权夺利的牺牲品。贝勒爷和李鸿章等上层人物通过杜明礼来对抗吴家，以获取或保持自己的权力。
经济利益：
吴家常年经营军需生意，触及了贝勒爷等有权势的人的利益。他们不希望吴家继续发展壮大，从而在军需订单上动手脚，借沈家之名替自己赚钱。
保护胡咏梅：
杜明礼对胡咏梅怀有感情，他可能因为胡咏梅而介入吴家的事务，不希望胡咏梅因吴家的衰落而受到伤害。
以上几点综合起来，可以看出杜明礼整吴家的行为是由多方面因素驱动的，既有外部政治环境的压力，也有个人情感的纠葛