矿泉水可以根据不同的标准进行分类，以下是主要的分类方式：
按化学成分分类
碳酸矿泉水：二氧化碳气体含量大于1000毫克/升。
重碳酸盐矿泉水：矿化度大于1000毫克/升，包括重碳酸钙型、重碳酸镁型、重碳酸钠型等。
硅矿泉水：偏硅酸含量大于30毫克/升。
锶矿泉水：锶含量大于0.4毫克/升。
钡矿泉水：钡含量大于5毫克/升。
铁矿泉水：铁含量大于10毫克/升。
氡矿泉水：氡含量大于129.5Bq/升。
按矿泉水特征组分达到国家标准的主要类型分为九大类
偏硅酸矿泉水
锶矿泉水
锌矿泉水
锂矿泉水
硒矿泉水
溴矿泉水
碘矿泉水
碳酸矿泉水
盐类矿泉水
按矿化度分类命名
矿化度1500mg/l为高矿化度。
矿化度1000mg/l为盐类矿泉水。
按酸碱性分类
强酸性（pH值<6.5）
弱酸性（pH值6.5-7.2）
中性（pH值7.2-8.0）
弱碱性（pH值8.0-8.5）
强碱性（pH值>8.5）
按阴阳离子分类命名
氯化物矿泉水（如氯化钠矿泉水、氯化镁矿泉水）
重碳酸盐矿泉水（如重碳酸钙矿泉水、重碳酸钙镁矿泉水）
硫酸盐矿泉水（如硫酸镁矿泉水、硫酸钠矿泉水）
按二氧化碳含量分类
含气天然矿泉水：包装后可见同源二氧化碳自然释放起泡。
无气天然矿泉水：包装后游离二氧化碳含量不超过保持溶解在水中的碳酸氢盐所必须的二氧化碳含量。
以上分类有助于消费者了解矿泉水的特性和适宜的用途。