干酪和芝士片虽然都属于乳制品，但它们在制作工艺、口感、用途等方面存在差异。以下是它们的主要区别：
制作工艺
干酪是通过牛奶发酵后制成的，含有较少的水分，易于保存。
芝士片通常是经过加工的奶酪，可能经过加热或其他处理以改变其质地和风味。
口感和用途
干酪的口感通常较硬，味道浓郁，适合作为零食或添加到其他食品中。
芝士片的口感柔软，味道浓郁，常用于制作三明治或加热后食用。
种类
干酪是一种广义的术语，可以指多种不同类型的奶酪。
芝士片通常指的是经过特定加工的奶酪制品，如用于三明治的片状奶酪。
总结来说，干酪和芝士片虽然都是乳制品，但它们在制作工艺、口感和用途上有所不同。干酪是一个更泛化的术语，而芝士片通常指的是加工过的、用于特定食品的奶酪制品