全球海鲜最出名的国家包括以下几个：
日本：
日本以其新鲜的海鲜而闻名于世，尤其是筑地鱼市，它是全球最著名的海鲜市场之一，以新鲜美味的寿司和各类海鲜产品著称。
法国：
法国以其贝隆生蚝最为出名，这种生蚝肉质肥美鲜嫩，有特殊的榛子香味，被誉为世界上最贵的龙虾之一。
澳大利亚：
澳大利亚以其帝王蟹和龙虾最为著名，尤其是澳洲龙虾以其肉质鲜美和个头大而闻名。
加拿大：
加拿大的象拔蚌和北极贝以其纯净美味和高营养价值而著称，尤其是象拔蚌以其体型大、口感鲜美而备受推崇。
美国：
美国以阿拉斯加的三文鱼、波士顿龙虾和蓝蟹最为出名，尤其是阿拉斯加的三文鱼以其细嫩鲜美而广受欢迎。
中国：
中国的海鲈鱼、小青龙和巴沙鱼等海鲜也享有盛名，尤其是广东的白蕉海鲈以其清蒸等烹饪方式著称。
泰国：
泰国的大虾以其天然海水养殖、口感脆嫩而著称，是泰式料理中的常见食材。
英国：
英国的面包蟹以其体型大、肉质鲜美而著名，被誉为“膏蟹之王”。
这些国家的海鲜因其独特的口感、新鲜度和烹饪方式而闻名于世，吸引了众多美食爱好者。建议您根据自己的口味和偏好，选择合适的海鲜进行品尝。