使用高压锅炖羊肉的时间通常为20到30分钟，具体时间取决于羊肉的种类和大小。以下是炖羊肉的基本步骤和注意事项：
准备羊肉：
将羊肉洗净沥干水分，切成适当大小的块。
焯水：
将切好的羊肉放入冷水中煮至水开，去除血沫和杂质。
高压锅炖煮：
将焯好水的羊肉放入高压锅中，加入适量的水、香料和调料包。
炖煮：
盖上高压锅盖，大火上汽后转中小火炖煮。根据羊肉的种类，炖煮时间大致如下：
羔羊肉和绵羊肉：20分钟左右。
山羊肉和野羊肉：30分钟左右。
后续处理：
炖煮完成后，可以将羊肉转入普通锅中，继续炖煮半小时到一个小时，让羊肉的味道更加浓郁鲜美。
请根据您的具体情况调整炖煮时间，并尝试搭配不同的蔬菜以增加口感和营养。