蛋挞液的比例可以根据不同的食谱有所变化，但以下是一些常见的配方比例：
基础配方
牛奶：50ml
淡奶油：100ml
蛋黄：2个
糖：15g
炼乳：1勺
盐：1-2g
另一种配方
牛奶：60ml
淡奶油：100ml
蛋黄：2个
糖：10g
炼乳：20ml
盐：1.5g
葡挞配方
淡奶油：100克
牛奶：50克
糖：10克
鸡蛋：1个
肯德基配方（适合家庭制作减半量）：
纯牛奶：250毫升
淡奶油：500毫升
蛋液：400毫升
经典配方（适合制作24个蛋挞）：
动物性淡奶油：180克
牛奶：140克
白糖：80克
蛋黄：4个
面粉：15克
请根据个人口味和具体食谱调整比例。制作时，请确保所有材料都是室温的，这样更容易混合均匀。另外，烤箱预热至适当温度后再放入蛋挞进行烘烤。