贵州十大怪是指贵州地区一些独特的风俗习惯和饮食文化，以下是这些“怪”现象的简要介绍：
石板当瓦盖：
贵州多山，独特的多页岩地形使得石板可以像瓦片一样用来盖房。
辣椒当盘菜：
贵州人喜食辣，辣椒在贵州饮食文化中非常重要，几乎每道菜都会用到辣椒。
三个老鼠一麻袋：
指的是体型较大的竹鼠，在贵州很常见，三只就能装满一麻袋。
老太太爬山比车快：
由于贵州山路多，当地人步行能力强，爬山速度甚至比开车快。
草根当好菜：
这里的草根指的是鱼腥草，贵州人将其视为宝贝，既可以煮汤也可以凉拌。
没有辣椒不成菜：
贵州人饮食中离不开辣椒，有糟辣、鲜辣和麻辣等多种口味。
厕所随身带：
贵州少数民族众多，一些妇女习惯穿百褶裙，方便随时如厕。
石头当花戴：
贵州喀斯特地貌造就了许多美丽的景观，石头也被用作装饰。
娃娃不用背篓带：
贵州多山，居民身体素质好，小孩和老人都能独立行走长距离山路。
泥巴可做成烟斗卖：
虽然这个描述可能不太常见，但也反映了贵州某些地区的独特手工艺。
这些“怪”现象反映了贵州独特的地理环境和丰富的民族文化。