越南是一个美食天堂，拥有许多著名的小吃，以下是一些受欢迎的选择：
越南河粉 （Pho）
越南牛肉河粉是越南菜的代表作，以其独特的口感和清新嫩滑的口味著称。
越南春卷 （Goi Cuon）
越南春卷以稻米制成的米皮包裹新鲜馅料，如虾肉、粉丝、胡萝卜丝等，搭配特制蘸料食用。
越南法棍 （Bánh Mì）
法棍面包是受法国饮食文化影响而产生的美食，外壳酥脆，内馅丰富多样。
越南肉粽 （Bánh chung）
越南肉粽是一种传统小吃，由糯米和肉等馅料包裹在粽叶中蒸制而成。
烤肉米线 （Bun Cha）
烤肉米线是一种将烤肉与米线结合的美食，通常搭配生菜、香菜和特制酱料。
甘蔗虾 （Chao Tom）
甘蔗虾是一种用甘蔗和虾制作的美食，通常将虾肉裹上面糊后油炸，再配上特制酱料。
越式煎饼 （Bánh Xèo）
越式煎饼是一种薄饼，通常包含米粉、虾仁、生菜等馅料，煎至金黄色。
越南火锅 （Lau Hai San）
越南火锅是一种集合了多种食材的火锅，可以根据个人口味选择不同的汤底和配料。
鸡蛋咖啡 （Ca Phe Trung）
鸡蛋咖啡是一种特色咖啡饮品，由热咖啡和牛奶混合制成，有时还会加入蛋黄形成泡沫奶油状。
滴漏咖啡 （Ca Phe Phin）
滴漏咖啡是一种传统的越南咖啡冲泡方法，通过滴漏将研磨好的咖啡粉与热水混合。
现拌米纸
米纸是越南人家中常见的零食，可以包裹生菜和其他配料食用，或者软化后沾酱料食用。
海鲜粥
海鲜粥类似广东的粥，将米和海鲜放入砂锅慢煮，味道鲜香顺滑。
炸春卷
炸春卷的馅料通常由粉丝、香菇、肉、鸡蛋和蔬菜丝搅拌而成，外皮酥脆可口。
海鲜炒面
海鲜炒面使用类似泡面的面饼，与海鲜及蔬菜一起炒制，口感特别。
白玫瑰 （White Rose）
白玫瑰是会安古城著名的小吃之一。
越南的小吃种类繁多，以上只是其中一部分，每个地方都有其独特的小吃，值得品尝和探索