芋头，学名*Colocasia esculenta* （L.） Schott，是一种多年生块茎植物，属于天南星科芋属。它通常生长在以下环境中：
原产地：
芋头最初产于中国、印度、马来半岛等炎热潮湿的沼泽地带。
生长环境：
芋头喜欢高温、多湿的环境，适合生长在土质疏松、土层深厚的沙壤土中。
中国分布：
在中国，芋头主要分布在南方的沼泽地带，如广东、江西、湖南、广西、福建、四川等省份。
全球栽培：
芋头在全球范围内都有栽培，除了上述地区外，埃及、菲律宾、印度尼西亚爪哇等热带地区也盛行栽种。
土壤要求：
由于芋头是浅根性植物，不宜在风力大的地方种植。
芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，具有高营养和药用价值。