赣菜是中国江西省的地方菜系，以其独特的风味和丰富的菜品而著称。以下是赣菜中的十大名小吃：
瓦罐煨汤- 以瓦罐为器具煨制的汤品，味道鲜美，营养丰富。
南昌米粉- 以南昌特色的米粉为主料，口感滑爽，常配以各种调料和配料。
瑞金牛肉汤- 瑞金地区的特色早餐，以新鲜牛肉和骨头熬制的汤为基础，味道浓郁。
弋阳年糕- 弋阳的传统食品，以糯米粉为主料，口感软糯，可搭配不同的配料食用。
九江萝卜饼- 九江地区的特色小吃，以萝卜和面粉为主要原料，外皮酥脆，内馅鲜美。
井冈糍粑- 井冈山地区的特色食品，以糯米和艾草为主要原料，口感香甜。
瑞州烧麦- 上饶瑞州地区的特色小吃，以猪肉和糯米粉皮为主要原料，味道鲜美。
碱水粑- 一种传统小吃，以糯米粉和碱水为主要原料，口感软糯，略带碱味。
黎川芋糍- 黎川地区的特色小吃，以芋头和糯米粉为主要原料，口感细腻，香甜可口。
安远三鲜粉- 以安远著称的赣南客家菜，以猪肝、瘦肉、小肠煮成的汤配以米粉食用。
这些小吃各具特色，深受当地人及外来游客的喜爱。