采矿方法主要分为以下几种：
露天开采
利用大型机械设备从地表自上而下进行采掘。
适合矿体出露在地表或覆盖不太厚的矿山。
优点包括建设速度快、劳动生产率高、成本低、劳动条件好、工作安全、矿石回收率高等。
地下开采
通过竖井、平硐、斜井等方式进行地下掘进开采。
适合矿体埋藏较深的矿山开采。
包括自然支护采矿法、人工支护采矿法和崩落采矿法等。
液体开采 （特殊采矿法）：
从天然卤水、湖里、海洋里或地下水中提取有用物质。
通常使用钻井法进行。
特殊采矿方法
包括空场采矿法、充填采矿法、崩落采矿法等。
空场采矿法进一步分为全面采矿法、房柱采矿法、留矿采矿法、分阶段矿房法和阶段矿房法。
充填采矿法利用充填料充填采空区防止围岩片落。
崩落采矿法随回采工作面的推进，同时崩落围岩充满采空区。
选择合适的采矿方法需要考虑矿床的埋藏深度、矿石和围岩的稳固性、技术经济合理性以及开采的安全、效率和经济效果。