制作汤面的基本步骤如下：
1. 准备材料：您需要准备面条、肉类（如猪肉、牛肉等）、蔬菜（如青菜、香菇、豆芽等）、调味料（如盐、酱油、蚝油、鸡精、胡椒粉等）以及适量的食用油。
2. 肉类处理：将肉类切成丝或片，用料酒、生抽、生粉腌制以提高口感。
3. 蔬菜处理：将蔬菜清洗干净，并切成适当大小的段或片。
4. 炒制：在锅中加入适量的食用油，油热后放入腌制好的肉类翻炒至变色，然后加入蔬菜继续翻炒。
5. 加水：加入足够的水，水量根据要煮的面条数量调整。
6. 煮面：将水煮沸后加入面条，用筷子或叉子防止面条粘连，煮至面条熟透。
7. 调味：面条煮好后，根据个人口味加入盐、酱油、蚝油、鸡精、胡椒粉等调味料进行调味。
8. 出锅装盘：将煮好的面条和汤倒入碗中，可以根据喜好添加一些炒好的蔬菜或肉类，最后撒上葱花、香菜等提香。
这是一个基础的汤面制作方法，您可以根据个人口味添加不同的配料和调味品来制作不同风味的汤面。例如，您可以添加海鲜、菌菇、豆制品等来丰富汤面的内容