牛郎织女的故事源自中国古代的神话传说，具体见面频率有以下几种说法：
一年一次
根据最广为接受的传说，牛郎和织女每年只能在农历七月初七这一天见面，这被视为他们一年一度的约会。
一天一次
有观点认为，由于天上的一天相当于人间的365年，因此牛郎和织女实际上每天都能见面，只是我们在人间无法察觉到。
三十三天一次
某些传说中提到，牛郎和织女每三十三天见一次面，这可能是因为他们住在不同的天界层次。
闰年特殊
还有说法称，在闰年，牛郎和织女有机会在润八月初七见面，这是他们额外的一次相聚。
建议
综合来看，最广为接受的说法是牛郎和织女每年在农历七月初七见面一次。尽管存在其他不同的解释和传说，但这一日期是他们故事的核心和传统习俗的基础。