淘米次数通常取决于米的种类、清洁程度、营养保留需求以及个人习惯。以下是一些基本的指导原则：
米质
新米杂质少，一般淘1-2次即可。
陈米可能需淘2-3次，甚至更多，以去除可能存在的霉菌。
清洁程度
如果米较干净，1-2次即可。
如果米较脏，可以适当增加淘洗次数。
营养保留
过度淘洗可能导致营养成分流失，建议不超过3次。
口感
追求软糯口感，可淘2-3次。
喜欢有嚼劲的，1-2次即可。
个人习惯
有些人可能习惯多淘几次，有些人则少淘。
其他注意事项
使用冷水淘米，避免使用热水和流水。
不要用力搓揉，轻轻揉洗即可。
存放过久的米可能需要多淘洗几次。
综合以上信息，一般推荐淘米2-3次，以在清洁和营养保留之间找到平衡。