根据提供的信息，以下是有关龙虾死后食用安全性的总结：
死亡时间：
龙虾死后，超过2-3小时不宜食用。这段时间内，龙虾体内的细菌、寄生虫和重金属会迅速扩散，导致肉质变质，增加食物中毒的风险。
环境因素：
在高温环境下，龙虾死亡后变质速度更快，因此应该更加谨慎。
识别变质：
变质的龙虾可能表现为外壳颜色灰败、有腐臭味道，而刚死的龙虾通常不会有这些迹象。
高温烹饪：
如果龙虾死亡时间不长，可以通过高温烹饪杀灭细菌，降低风险。但长时间死亡的龙虾，即使经过烹饪，也可能含有有害物质，应避免食用。
请根据这些信息判断龙虾是否适宜食用，并确保食品安全