煮饭时米和水的比例可以根据个人口味和米的品种进行调整。以下是一些常见的比例参考：
1:1.2 至 1:1.5：这个比例适用于大多数普通米种，可以煮出松软适中、颗粒分明的米饭。
1:1：如果喜欢口感稍硬的米饭，可以采用这个比例。
1:1.5 至 1:2：如果蒸出来的米饭偏硬，下次可以适当增加水量；如果偏软，可以减少水量。
1:1.1 至 1:1.2：特别是放置时间长的米，建议增加一些水量。
使用电饭煲时，通常电饭煲内会有刻度线指示正确的米和水的比例。例如，如果电饭煲的刻度线指示“2”，那意味着两杯米煮饭所需的水量。
请根据您的电饭煲的刻度线或个人的口味偏好来调整水量和米的量。