离职后社保可以停多久主要取决于个人的情况和当地的社保政策。一般来说， 离职后社保最多可以停三个月。以下是具体的解释和建议：
不超过三个月：
如果离职后社保停缴时间不超过三个月，重新续交后次月就可以恢复医疗保险的使用。停缴时间过长会影响养老金的金额。
超过三个月但不超过六个月：
如果社保停交时间超过三个月但不超过六个月，不支持补缴，需要重新续交三个月才会恢复医保的使用。
超过六个月：
如果社保停交时间超过六个月，则不支持补缴，并且需要重新续交六个月才会恢复医保的使用。此外，失业保险、生育保险、工伤保险在停交期间也将不再享受相关待遇。
因此，建议离职后尽快找到新的工作单位或转为灵活就业人员，及时续交社保，避免停缴时间过长，以减少对未来待遇的影响。