食品营养成分表是预包装食品上标示的表格，它提供了关于食品中营养成分的重要信息。以下是阅读食品营养成分表时应关注的关键点：
能量
通常以千焦（kJ）或千卡（kcal）为单位。
了解食物的能量含量有助于控制总体热量摄入。
主要营养成分
包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
蛋白质对生长和修复至关重要；脂肪提供能量和必需脂肪酸；碳水化合物是能量的主要来源。
营养成分的含量
查看每种营养成分的具体含量，如每100克或每一份食物中含有多少蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
维生素和矿物质
营养成分表中还会列出各种维生素（如维生素A、C、D等）和矿物质（如钙、铁、锌等）的含量。
%DailyValue （NRV）
表示每种营养成分在每日所需摄入量中的占比。
有助于判断食物是否是某种营养成分的良好来源。
参考份量
营养成分表通常基于特定的参考份量，要注意每份的大小。
比较不同食物
通过比较不同食物的营养成分表，可以选择更健康、营养更均衡的食物。
其他注意事项
注意单位换算，例如1g=1000mg，1mg=1000μg。
留意食品中是否含有反式脂肪酸，虽然含量≤0.3g/100g时营养标签可以标注为0，但应尽量避免摄入。
关注钠的含量，高钠食物可能导致高血压等疾病。
阅读食品营养成分表时，请确保理解上述要点，并根据自己的营养需求和健康状况做出合理的饮食选择。