白酒的度数范围较广，从 28度至78度不等，具体度数可分为以下几个档次：
低度白酒：
一般在38度至45度之间，口感较为柔和，适合大众消费，常见度数包括38度、40度、43度等。
中度白酒：
一般在46度至55度之间，口感较为丰满，适合各类场合，常见度数包括45度、48度、50度等。
高度白酒：
一般在56度至65度之间，口感较为浓烈，适合需要高度酒精度的场合，常见度数包括52度、53度、56度、60度、65度等。
特高度白酒：
一般指70度以上的白酒，口感极为浓烈，通常为少数人群所喜爱，常见度数包括70度、75度等。
此外，根据不同的香型和工艺，白酒的最低度数也有所不同。例如，酱香型白酒的最低度数是32度，而一些地方农村和少数民族自酿酒的度数可能高达75度。
总的来说，选择白酒时，可以根据个人口味和需求选择不同度数的白酒。低度酒适合日常饮用，中度酒适合各类场合，高度酒和特高度酒则适合对酒精浓度有更高要求的场合。