重庆聚福缘电子商务有限公司依托被告人何某强开发的“聚福缘”网络平台，通过传销手段，收取了大量会员的资金。根据公开信息，聚福缘的经营模式被描述为“五赢模式”，即公司发展代理商，代理商缴纳加盟费，其中部分费用用于购买商品，剩余部分从业绩提成和积分返利中扣除。
然而，需要注意的是，传销活动在中国是非法的，因为它往往涉及欺诈和非法集资。根据中国法律，组织传销活动是违法的，并会受到相应的法律制裁。
此外，虽然聚福缘声称自己在公安机关互联网站安全备案登记，但备案信息并不足以证明其合法性，因为备案只是对平台网络安全的一个基本要求，并不涉及对经营模式合法性的认证。
综上所述，根据公开信息，重庆聚福缘电子商务有限公司依托的“聚福缘”网络平台涉嫌传销活动，因此其合法性存疑。如果您需要进一步的信息，建议咨询专业的法律人士或相关执法机构