老鹰茶 不是红茶，而是绿茶。以下是具体分析：
定义与分类
绿茶是未经发酵的茶叶，具有汤清叶绿的特点。
红茶则是经过完全发酵的茶叶。
特征与制作
老鹰茶的叶片呈椭圆形，面绿背白，因此也被称为白茶。
老鹰茶的制作过程中没有杀青工序，这与一般绿茶的制作工艺有所不同。
名称与误解
老鹰茶虽然被称为“白茶”，但这并不意味着它是红茶。实际上，它是一种未发酵的绿茶。
“老鹰茶”这个名称可能是由于茶叶外形类似展翅飞翔的老鹰而得名，与茶叶的发酵程度无关。
产地与功效
老鹰茶主要产于四川省石棉县，是中国国家地理标志产品。
老鹰茶具有多种功效，如消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智等。
综上所述，老鹰茶是一种未发酵的绿茶，与红茶有明显的区别。尽管老鹰茶有时被称为“白茶”，但这只是名称上的误解，实际上它属于绿茶范畴。