5毫米厚的猪肉片煮 5分钟可能已经熟透，但具体情况还需考虑以下因素：
猪肉片的大小和厚度：
如果猪肉片非常薄，5分钟可能已经熟透；若较厚，则可能需要更长时间。
煮肉片的水温和火候：
水温高、火候大，5分钟可能已熟；水温低、火候小，则需更长时间。
猪肉片的新鲜程度：
新鲜肉片煮5分钟可能已熟，不新鲜则需更长时间。
因此，虽然5毫米厚的猪肉片在一般情况下煮5分钟可能已经熟透，但最好根据具体情况进行判断，以确保食品安全和口感。建议使用食品温度计测量猪肉片的内部温度，确保达到160°F（71°C）以上。