煮豆丝的泡发时间取决于豆丝的类型和品种。以下是几种常见豆丝的泡发时间参考：
干豆丝
通常需要泡发1-2小时。
如果时间充裕，可以提前一晚进行浸泡。
湿豆丝 （刚做好的豆丝）：可以直接煮食，通常不需要额外泡发。
湖北干豆丝
需要泡发2个小时左右才能炒。
红豆（用于制作豆丝）：
一般需要泡发8-12小时，或一整夜。
夏季建议使用冰箱冷藏浸泡，大约18小时。
其他豆类
小型干豆类（如小豆、绿豆、蚕豆）需要泡发4-6小时。
容易煮熟的豆类（如鹰嘴豆、扁豆、蛋豆）需要泡发2-4小时。
请根据豆丝的具体类型和个人口味偏好调整泡发时间。泡发时，请确保豆丝充分吸水膨胀，这样煮出来的豆丝会更加柔软可口