扁豆，通用名藊豆，是一种 豆科扁豆属植物。它是一种多年生、缠绕藤本植物，其茎蔓生，小叶披针形，花白色或紫色，荚果长椭圆形且扁平微弯。扁豆在世界各地热带和亚热带地区均有栽培，不仅作为食物具有很好的食用价值，还拥有药用价值，例如抗病毒、降血糖和防癌等功效。
扁豆的种子或荚果可供药用，具有健脾、化湿、消暑的功效，主治脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷等症状。此外，扁豆还具有抗菌、抗病毒作用，并对免疫功能有影响。
需要注意的是，扁豆如吃法不当，可能引起中毒，因为它含有对人体有毒的凝集素和溶血素，所以必须加热煮熟至无粉红色为止，焖扁豆被认为是最安全的吃法。患有疟疾、寒热病的人应避免服用扁豆。