不含糖和淀粉的食物主要包括：
肉类
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
鸭肉
瘦肉部分
海鲜
鱼类（草鱼、鲢鱼、黄鳝、泥鳅、鳜鱼等）
虾
蟹
蛋类
鸡蛋
鸭蛋
鹌鹑蛋
豆制品
豆腐
豆腐干
豆腐皮
腐竹
豆浆
蔬菜
生菜
洋葱
菠菜
辣椒
西红柿
黄瓜
南瓜
紫菜
韭菜
蘑菇
豆芽
芹菜
茄子
豌豆苗
酸菜
塌棵菜
油菜
空心菜
臭豆腐
酱豆腐
韭菜花
坚果与种子
核桃
松仁
腰果
杏仁
谷物
燕麦
糙米
荞麦
玉米
蘑菇类（香菇、金针菇、杏鲍菇等）
请注意，虽然这些食物不含糖和淀粉，但它们可能含有脂肪。在食用时，应注意控制摄入量，以维持健康的饮食习惯