巧克力的熔点一般在32℃至38℃之间，具体取决于巧克力的类型和配方。以下是几点关于巧克力储存和融化的要点：
储存温度：
巧克力应储存在12℃至18℃的环境中，相对湿度不超过65%。
融化温度：
巧克力在32℃以上会开始融化，37℃以内是巧克力较为理想的融化温度范围。
融化方法：
融化巧克力时，应避免沾水，并且温度不要超过32℃，否则可能导致巧克力表面不光滑。
质量判断：
优质巧克力在口中即化，质地硬且脆，具有浓郁香气，外表光亮，质地细腻滑润。
请根据这些信息来判断巧克力是否处于适宜的储存或融化状态。