红酒通常是通过发酵过程酿造而成，而不是通过勾兑。根据中国的葡萄酒国家标准GB/T 15037，真正的红酒应该是由鲜葡萄或葡萄汁为原料，经过全部或部分发酵酿制，含有一定酒精度的发酵酒。国家标准规定，葡萄酒中不得添加食用酒精。
然而，需要注意的是，在酿酒行业中，“勾兑”一词通常指的是调配或混酿过程，即把不同葡萄品种或不同批次的酒进行混合，以调整口味、香气和酒精含量等，这是葡萄酒生产中的一个正常且必要的环节。真正的勾兑过程不会添加甲醇或其他非葡萄来源的酒精，而是使用葡萄汁或葡萄酒进行。
要判断红酒是否为勾兑酒，可以注意以下几点：
1. 查看酒瓶标签，确认产地、生产日期、制造商等信息。
2. 检查酒标上是否有“GB/T 15037”的标准编号。
3. 进行简单的实验，如将红酒倒入碱水中，真正的红酒会因花色苷与碱发生反应而变色。
4. 优质红酒滴在纸巾上时，其颜色会均匀扩散；勾兑过的红酒颜色分布可能不均匀。
请确保从可靠的渠道购买红酒，并留意上述提示来辨别红酒的真伪