清蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小。以下是一些基本的指导时间：
对于3两以下的螃蟹，蒸18分钟左右通常足够，蒸完后建议焖3到5分钟。
对于3两以上的螃蟹，蒸23分钟左右较为合适，同样蒸完后焖5分钟。
请根据螃蟹的实际大小调整蒸制时间，并注意观察螃蟹的颜色变化，确保肉质熟透且不流黄。蒸螃蟹时，建议将螃蟹肚子朝上放置，并在蒸锅中加入姜片和葱段去腥增香。蒸熟后，解开绳子，搭配姜汁和醋食用，可以更好地体验其风味
清蒸螃蟹的时间取决于螃蟹的大小。以下是一些基本的指导时间：
对于3两以下的螃蟹，蒸18分钟左右通常足够，蒸完后建议焖3到5分钟。
对于3两以上的螃蟹，蒸23分钟左右较为合适，同样蒸完后焖5分钟。
请根据螃蟹的实际大小调整蒸制时间，并注意观察螃蟹的颜色变化，确保肉质熟透且不流黄。蒸螃蟹时，建议将螃蟹肚子朝上放置，并在蒸锅中加入姜片和葱段去腥增香。蒸熟后，解开绳子，搭配姜汁和醋食用，可以更好地体验其风味