使用高压锅炖鸡块的时间通常为15到25分钟，具体时间取决于鸡块的大小和厚度，以及个人口味偏好。以下是一些具体的步骤和注意事项：
1. 将处理好的鸡块放入高压锅中，加入适量的热水，水量需没过鸡块约3-4厘米。
2. 可以加入姜片、葱段、料酒、枸杞、香菇等配料增加风味。
3. 根据鸡块的大小和高压锅的型号，选择合适的烹饪模式，如“煲汤”或“肉鸡”模式，并设定相应的时间，一般为15到25分钟。
4. 等待高压锅自然排气或手动排气后，小心打开锅盖，进行调味。
请确保水量适宜，避免干锅，以免影响口感和营养保留。您还可以根据个人口味添加适量的盐、鸡精等调味品。