制作桂花香水的步骤如下：
材料准备
新鲜桂花
95度酒精
玻璃瓶
纱布或滤纸
制作过程
清洗桂花：
将新鲜桂花用热水洗净，以去除杂质。
浸泡桂花：
将清洗干净的桂花放入玻璃瓶中，倒入足量的95度酒精，确保桂花完全被浸泡。
酝酿香味：
用塑料漏斗覆盖瓶口，放置在阴凉干燥处，让其自然酝酿一个星期左右，让桂花的香味充分释放到酒精中。
过滤：
将酝酿好的液体倒入滤纸中，按压桂花，让其香味完全释放出来，然后过滤得到清澈的液体。
调整比例：
将过滤后的液体倒入干净的玻璃瓶中，根据个人喜好添加约20%的蒸馏水，搅拌均匀。
冷藏：
将混合好的香水放入冰箱中冷藏，让香味更加融合和圆润。
添加精油（可选）：如果想要更加浓郁的香气，可以在冷藏后加入几滴玫瑰精油或其他喜欢的精油，再次搅拌均匀后冷藏。
注意事项
更换桂花：每隔两天更换一次桂花，将旧的桂花取出，并加入新的桂花，同时用纱布将残留的酒精绞出，重新倒入瓶中。
香水陈化：香水的制作不仅仅是混合和冷藏，陈化过程也非常重要，可以通过物理或化学方法改善香气的圆润度。
以上步骤制作出的桂花香水，可以根据个人喜好调整比例和添加其他香料。制作完成后，最好先冰镇一段时间再使用，这样香味更加持久