卤制鸭头的时间可以根据不同的食谱和口味偏好进行调整。以下是一些常见的卤制时间及步骤：
卤制时间范围
一般情况下，卤制鸭头的时间大约在10到60分钟之间。
有的食谱建议卤制40分钟，如果是追求更软的口感，则可以额外卤30分钟。
一些美食店的卤鸭头可能会卤制一个小时或更久，以便更好地入味。
卤制步骤
首先，将鸭头清洗干净，去掉表面的杂毛。
然后，将清洗好的鸭头放入烧开的卤水中，大火烧开后转小火卤制一定时间。
卤制完成后，可以将鸭头浸泡在卤水中，让其更加入味。
注意事项
卤制时要注意火候，避免煮得过熟，影响口感。
可以根据个人口味添加适量的香料和调味料，如八角、花椒、姜片、盐、酱油等，以增加风味。
请根据您的具体需求和口味偏好来调整卤制时间。