闪点是指在 规定的试验条件下，使用某种点火源造成液体汽化而着火的最低温度。当液体或固体在特定条件下释放出足够的蒸气与空气混合，遇到火源时能够发生短暂的火焰燃烧，但火焰不会持续燃烧的最低温度被称为闪点。闪点是一个重要的安全指标，用于评价易燃液体的火灾危险性。
闪点的高低主要与物质的蒸发性有关，蒸发性越强，闪点越低。物质的闪点越低，就越容易被火苗点燃引起燃烧，火灾的危险性就越大。因此，闪点可以被看作为防火安全指标。
闪点和燃点（着火点）是两个不同的概念。燃点是指使能够进行放热反应的物质达到迅速燃烧状态的过程，即可燃性液体表面上的蒸气与空气的混合物与火接触而发生火焰，且能维持继续燃烧不少于5秒的温度。
测定闪点的方法主要有开口杯法和闭口杯法两种。开口杯法测定的闪点要比闭口杯法低15—25℃，闪点的高低与油的分子组成及油面上压力有关，压力高，闪点高。
了解闪点对于预防火灾和确保易燃物质的安全存储、运输和使用具有重要意义。通过控制闪点，可以有效降低火灾风险，保障人们的生命财产安全。