芝麻的保质期通常为1年左右，但具体保质期会受到包装、储存条件和使用情况的影响。以下是几点关于芝麻储存和保质期的要点：
储存条件：
芝麻应保存在干燥、阴凉、通风的环境中，并最好使用密封容器存放。
避免潮湿和高温：
潮湿或高温环境会加速芝麻变质。
检查包装：
购买时注意查看包装上的生产日期和保质期。
避免长时间储存：
长时间储存，如三年，可能会导致芝麻品质下降，不建议食用。
处理过期芝麻：
如果芝麻出现异味、霉变或其他异常情况，即使仍在保质期内，也不应食用。
请根据这些要点来判断您手头的芝麻是否仍然适合食用。