蒸水蛋的时间通常在8到15分钟之间，具体时间取决于蒸蛋的大小和蒸锅的火力。以下是一些关键点：
蛋液准备
蛋液和水的比例通常为1:1.5，以获得嫩滑的口感。
使用温水或温牛奶代替冷水，有助于蛋羹更加细腻。
蒸制过程
将装有蛋液的碗放入蒸锅中，大火烧开后转中小火蒸制。
一般蒸8到10分钟即可，但具体时间应根据蛋液的厚度和蒸锅的火力进行调整。
蒸制过程中，可以适当揭开锅盖让蒸气散去，避免蛋羹表面出现蜂窝状。
关火后处理
蒸好后，可以继续焖3到5分钟，让蛋液在余温中慢慢凝固。
检查熟透度
可以用筷子或牙签插入蒸蛋中，如果筷子能干净地取出，没有蛋液流出，则说明蒸透。
调味
出锅后，可以淋上适量的生抽、滴几滴芝麻油，并撒上葱花增加风味。
请根据这些指导来调整你的水蒸蛋的蒸制时间，以达到最佳口感