豆皮是哪里的特产

豆皮是 湖北省武汉市的特产，也是湖北省恩施州的传统特色小吃。在湖北武汉，豆皮一般在街头巷尾各早餐摊位供应，中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。豆皮的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上，含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，以及维生素Bl、B2和纤维素，且不含胆固醇，是平衡膳食的重要组成部分。

此外，豆皮在湖北省云梦县、天台山等地也有生产，具有不同的特色和营养价值。在河南、福建、云南、四川和山西等地，也有各自的豆皮传统美食，但它们与武汉豆皮在制作工艺和风味上有所不同。