在陕西众多的面馆中，有几家因其独特的风味和悠久的历史而特别出名，以下是一些被广泛认为最出名的陕西面馆：
马利亚手工面馆
以老板娘的名字命名，每天只从中午11点开店至下午3点左右结束营业。
以纯手工制作的压面著称，主要卖鸡丁面和牛肉面，面条劲道爽滑，配菜丰富，尤其是鸡丁面，深受食客喜爱。
柳巷面馆
由一位下岗阿姨在1989年创立，以硬、劲道的面条著称，是西安吃面的网红打卡地。
地址位于西安市新城区案板街18号吉庆大厦楼下，特色在于传统的硬面，深受当地人和游客的喜爱。
马虎面馆
专注于卖牛肉面，已有20多年历史，人气非常旺，一到饭点就围满了食客。
面条坚韧，卤子调料在碗底，吃起来有嚼劲，配上酸辣萝卜，是陕西人最爱的吃法之一。
biangbiang面
以色彩鲜明的西红柿鸡蛋搭配鲜香的炸酱，味道鲜美，是陕西非常有名的面食之一。
在西安有多家分店，其中一家因闫妮上过《天天向上》而名声大噪。
乡党臊子面
将陕西西府臊子面做成自助餐形式，有十几家分店，以扶风一口香为基础，清汤、少油、少盐，口味地道。
地址遍布西安各个区域，特色在于自助取餐和传统的臊子面。
刘二永香羊肉面庄
以羊肉面著称，是陕北最著名的名吃之一，深受当地人和游客的喜爱。
地址位于陕西省西安市碑林区建设西路242号，特色在于羊肉面的鲜美和实惠。
这些面馆各有特色，但都在陕西面食文化中占有重要地位。如果你有机会到西安旅游，不妨逐一品尝这些面馆的招牌面食，体验地道的陕西风味。