扬州的风俗文化丰富多彩，以下是一些主要的扬州风俗：
春节习俗
扫尘：在腊月十七、十八进行大扫除，寓意干净迎新年。
年蒸：从腊月二十开始忙碌着准备年货，象征蒸蒸日上。
送灶：在腊月二十三、二十四送灶君上天，祈求来年平安。
洗邋遢：在腊月二十七、二十八洗澡，以干净整洁迎接新年。
贴春联、福字：在除夕白天，家家户户门上贴上春联和福字。
爬门头：大年三十晚上，孩子们爬上门闩，寓意健康成长。
走大局：三十晚上，长辈们摆放云片糕、苹果等供品，寓意新年好运。
要糖：大年初一早上，孩子们挨家挨户拜年要糖，寓意甜甜蜜蜜的生活。
清明节习俗
扬州人在清明节有祭拜先人、扫墓的习俗，并有“一天不洗晒”的传统。
立夏习俗
斗蛋：立夏当日，孩子们进行斗蛋游戏，祈求夏日平安。
称重：立夏时有称重的习俗，象征健康和福气。
尝鲜：品尝时令食物，如樱桃、新笋等，祈求健康吉祥。
送夏：新出嫁女儿家给婆家送去夏季用品，寓意送去凉爽。
中秋节习俗
赏月：在中秋之夜赏月，享受团圆和欢乐。
祭月：女性在阳台或庭院陈设果品糕点，向月亮祭拜。
吃月饼：象征团圆，是中秋节的传统食品。
点亮“宝塔灯”：祈求家人平安、事业顺利。
其他风俗
扬州还有诸如暖房酒、早上皮包水（早茶）、要糖等传统风俗。
扬州的特产包括高邮湖大闸蟹、邵伯菱、扬州漆器等。
扬州还有三月三文化旅游节、水乡文化等民俗活动。
这些风俗体现了扬州深厚的历史文化传统和地方特色。