在选择上海麻辣烫加盟品牌时，可以考虑以下几个品牌：
觅小柳麻辣烫
特色：原骨纯汤，营养丰富，回味无穷。
小龙坎
特色：中国麻辣火锅第一店，品质至上。
蜀地源麻辣烫
特色：鲜香麻辣，优质新鲜食材。
熟肉丝麻辣烫
特色：主菜是麻辣烫，多种配菜，丰富口味。
皇帝麻辣烫
特色：川渝口味，食材安全，味道受欢迎。
大牌档
特色：港式点心特色，川味麻辣烫。
兴和园麻辣烫
特色：川渝口味，老汤精，性价比高。
千篇一律麻辣烫
特色：健康清爽，独特创意理念。
蒋记捞坊麻辣烫
特色：舒适用餐环境，独特口味。
伊佳香麻辣烫
特色：投资金额5~10万元，市场口碑良好。
选择加盟品牌时，建议您根据自己的投资预算、对口味的需求、以及对加盟品牌理念和企业文化的认同程度进行综合考虑。同时，您也可以参考网上的用户评价、加盟店的数量、品牌的市场影响力等因素。