高收入经济作物通常指的是那些具有较高市场价值和单位面积产出的农作物或植物。以下是一些高收入的经济作物：
藏红花：
世界上最昂贵的草药之一，种植5万朵藏红花仅需要四分之一亩的土地。
人参：
药用植物，市场需求高，种植在田地里也能生存，价格波动大。
薰衣草：
用于制作肥皂、洗衣液等，种植成本低，利润高，可活10年。
枸杞：
干燥枸杞能卖到80元每斤或更高，新鲜枸杞在农民市场上能获得更高价格。
草莓：
特别是大棚种植的草莓，品种更新换代快，新品种如贵妃草莓和白色草莓卖价高。
生姜和大蒜：
作为调味品，种植生姜和大蒜可以实现每亩地2~3万元的效益。
黑小麦：
营养价值高，市场供不应求，价格比普通小麦高出2倍多。
谷子：
小黄米价格稳定，新品种一亩地产量可达1000斤，净收入高。
沙窝水果萝卜：
色泽翠绿，脆嫩多汁，口感甘甜，价格比普通萝卜高出两倍以上。
花卉种植：
如菊花，个头大的胎菊种植前景好，市场上有较高售价。
食用菌：
云南地区种植的食用菌种类丰富，营养丰富，具有健康保健意识。
水果种植：
如黄金百香果、软枣猕猴桃等新品种水果，价格高，受消费者欢迎。
选择种植这些经济作物时，应考虑当地的环境、市场需求、种植技术以及成本投入等因素。同时，也需要关注农作物的生长周期和市场价格变化，以获得最佳的经济收益