智能烤箱和机械烤箱各有其优缺点，选择哪种更好取决于您的具体需求和个人喜好。以下是它们各自的特点：
智能烤箱
便利性：智能烤箱通常具有触摸屏操作，使用起来更加方便。
节能：智能烤箱可能更加节能，因为它们可以根据食物的需要自动调整温度。
功能丰富：智能烤箱通常具备多种功能，如自动预热、定时、远程控制等。
价格：智能烤箱的价格通常比机械烤箱更高。
机械烤箱
稳定性：机械烤箱通常更稳定和耐用，且价格相对便宜。
精准度：虽然机械烤箱的控温不如智能烤箱精准，但一些机械烤箱可以通过旋钮进行手动校准，以适应长时间使用后出现的温差变化。
操作简易：机械烤箱的操作通常更简单，适合烘焙新手。
维护成本低：结构简单使得机械烤箱在维修时更加方便。
总结
如果您是烘焙新手，或者更重视便利性和多功能性，智能烤箱可能是更好的选择。
如果您是有一定烘焙经验，或者更看重稳定性和成本，机械烤箱可能更适合您。
无论选择哪种类型的烤箱，都建议搭配一个烤箱温度计来确保准确的温度控制