制作紫色面团的基本步骤如下：
1. 准备紫薯，清洗干净后隔水蒸熟。
2. 将蒸熟的紫薯放凉后打成细腻的泥状。
3. 在紫薯泥中加入适量的盐，然后逐渐加入面粉，揉成光滑的面团。
4. 如果需要，可以将面团进行发酵，直至体积膨胀至原来的两倍大小。
5. 使用面团进行各种面食的制作，如面条、面片、馄饨、饺子等。
例如，制作紫薯面条的步骤如下：
1. 准备苋菜汁、面粉和少许盐。
2. 将苋菜浸泡在开水中1至2小时，颜色加深的话可以手动搓揉。
3. 在面粉上均匀撒上盐，然后倒入苋菜汁，和成稍硬且光滑的面团。
4. 静置面团30分钟进行醒发。
5. 用擀面杖将面团擀成薄片，折叠后切成细条。
6. 抖散面条，撒上面粉防粘连。
7. 在开水中煮2至3分钟，捞出后用黄瓜条、酱油或醋拌匀即可食用。
请根据个人口味和食谱调整具体材料和步骤