要判断苹果手机是移动版还是联通版，您可以参考以下方法：
查看手机型号
查看手机背面底部的型号，通常以A开头，后面跟着四位数字。
使用网络搜索工具查询该型号对应的网络支持类型。
检查网络模式
进入手机的设置 > 通用 > 关于本机，查看“网络模式”或“蜂窝移动网络”部分。
如果显示“WCDMA”，则可能是联通版；显示“TD-SCDMA”，则可能是移动版。
查看IMEI和MEID
在设置 > 通用 > 关于本机中查看IMEI和MEID信息。
如果同时包含IMEI和MEID，则可能是全网通版本；如果只有IMEI，则可能不是全网通。
测试网络兼容性
使用移动3G卡测试，如果不能使用3G网络，可能是联通版；反之可能是移动版。
咨询官方客服
如果以上方法都不能确定，可以拨打苹果官方客服进行咨询。
查看手机设置
在设置中查看运营商信息，如果只能搜索到中国移动、中国联通和中国电信中的一个，则可能是对应运营商的特定版本。
请根据您的需要选择合适的方法进行判断。