生鲜类包括哪些

生鲜类商品主要包括以下几类：

果蔬类：

包括各种水果和蔬菜，如苹果、香蕉、梨、白菜、莴苣等。

肉类：

涉及各种常见的生肉，如鸡肉、鸭肉、牛肉、羊肉、猪肉等。

水产类：

包括各种鲜活的水产品，如鱼、虾、蟹、贝类等，具体有鲈鱼、大龙虾、草虾、河虾等。

蛋类与奶制品：

如鸡蛋、牛奶等未经加工的乳制品。

花卉：

某些鲜花和植物也属于生鲜类，尽管它们通常不用于食用。

生鲜产品通常需要特别的保存条件，如保鲜、冷藏或冷冻，并且有较短的保质期。在售卖时，生鲜商品往往采用散装称重或打条码的方式进行