婚宴菜单通常包含多种菜品,以满足不同宾客的口味和需求。以下是一些常见的婚宴菜品分类和示例:
冷盘/头盘
海蜇凉拌、糖醋排骨、桂花糯米蒸肉等
红烧乳猪、虾饺等寓意吉祥的菜肴
热菜
清蒸鱼、红烧肉、葱爆羊肉、蒜蓉花蛤等
龙井虾仁、鲍鱼翅、鱼香肉丝等
主食
鲍汁鲍鱼翅、鲍汁鲍鱼粥、糯米鸡、蒸饺等
八宝饭或长寿面,以及各种特色糕点
甜品/糕点
鲜奶燕窝、寿桃、绿豆糕、杏仁饼等
双喜临门蛋糕、红枣莲子汤等甜蜜菜肴
特色婚宴菜单示例
中式婚宴
四季套餐、鱼跃龙门、珍宝盛宴、金玉满堂、满福丰收、花好月圆、家庭聚会套餐等
海鲜婚宴
海鲜拼盘、蟹腿、生蚝等
汉民族婚宴
湘菜、鄂菜等家常菜系
台湾菜系
佛跳墙、台式卤肉饭等清淡、鲜美的菜肴
寓意美好的婚宴菜品
鱼(余):清蒸鲈鱼、红烧鲤鱼等
龙凤:龙虾、凤爪或龙井虾仁
红枣莲子:象征甜蜜和永恒的爱情
高档婚宴菜品
海鲜类:鹅肝酱、鲍鱼、海螺、龙虾、帝王蟹腿等
其他注意事项
菜品选择应考虑宾客的口味偏好和饮食限制
菜系选择可以反映新人的文化背景和喜好
甜品和特色菜肴可以增加婚宴的甜蜜和纪念意义
以上菜单仅为示例,具体选择应根据新人的实际情况和宾客的口味进行调整。