蒸包子时通常的火候使用建议是：
大火预热：
首先使用大火将蒸锅内的水烧开，这样可以迅速产生蒸汽，确保包子能迅速受热并开始膨胀。这个过程大约需要3-5分钟，使锅内温度达到100摄氏度左右。
转小火蒸制：
预热完成后，将火调至中火或小火，继续蒸制包子。小火能让包子均匀受热，使包子皮柔软，馅料饱满，通常蒸10-15分钟可达到最佳熟度和口感。
避免直接大火蒸制：
直接大火蒸制可能会导致包子内部未完全熟透而外表焦糊，并且蒸汽过强可能使包子皮变硬。
冷水下锅：
如果可能的话，将包子放在蒸锅内的冷水上，水开后继续蒸制，这样可以让包子均匀受热，避免表皮瞬间受热变硬。
请根据您的具体情况调整火候，并注意观察包子的熟度，以确保口感和品质