卤片，也被称为氯化镁，是一种无机化合物，其化学式为MgCl2。它是一种白色或灰白色的无定形粉末，具有较强的吸湿性。卤片可以从海水中提炼得到，是基础化工中的氯盐类产品。
卤片主要有两种类型：
工业级氯化镁：
用于各种工业应用，如作为工业脱水的干燥剂、熔剂、建筑材料的阻燃剂等。
食品级氯化镁：
经过精制，可以作为食品添加剂，用于提升食品的口感和粘稠度，例如在制作卤水豆腐等食品中作为凝固剂使用。
食品级氯化镁和工业级氯化镁的主要区别在于生产工艺：
食品级氯化镁是在工业氯化镁的基础上进行精制得到的，以确保其安全性和卫生性。
此外，卤片还可以以六水合氯化镁的形式存在，即含有6个结晶水的水合物，俗称卤片。在空气中脱水时，六水合氯化镁可以脱去4个分子的水，形成无水氯化镁，但在此过程中若脱除剩余的2个分子水，则会发生水解反应，生成羟基氯化镁、氧化镁和氯化氢等。
总的来说，卤片是一种重要的无机化合物，广泛应用于工业和食品领域。在使用时，应注意区分工业级和食品级氯化镁，以确保安全。