是的，脆柿子放久了会变软。脆柿子是柿子的一个品种，在新鲜状态下果肉较硬，口感脆爽。随着存放时间的增长，柿子的纤维结构会逐渐破坏，导致果肉变软，失去脆性，口感变得不再脆爽。这种变软是正常的过程，但需要注意，如果柿子变软严重，出现局部发软、发酸或带有酒味等变质现象，则不宜食用，因为可能已经滋生细菌或有害物质。
脆柿子的保存方法包括：
1. 通风阴凉处：适合短期存放，一般1-2天内食用完毕。
2. 冰箱冷藏室：可以延长保存时间，大约3-5天，但仍需注意不宜保存过久。
请确保在食用前检查柿子是否有变质迹象，以保证食品安全和健康