农业银行的定利盈产品是一种定期存款产品，其特点如下：
灵活性：
定利盈产品允许客户随时提取或多次部分提取存款，不同于传统定期存款的提前支取只能按照活期利率计算。
收益最大化：
提前支取时，定利盈产品会根据实际存款天数确定存期档次，并据此计算整个存期的收益，以实现收益最大化。
风险很小：
作为定期存款产品，定利盈的风险很低。它属于银行的理财业务，通常情况下，银行存款产品被认为是风险较低的投资方式。
计息方式：
定利盈产品按照对应币种和期限的协议利率计息，即使在提前支取的情况下，客户也能获得接近定期存款的收益。
总结来说，农业银行的定利盈产品是一种灵活且风险较低的理财产品，适合寻求稳定收益同时又能保持资金灵活性的投资者。